Le soleil brille, les oiseaux chantent, les chattes
errantes en chaleur s'expriment et les mâles leur font la cour, les moucherons et moustiques commencent à nous tourner autour... le printemps est enfin là. On l'attendait tant !
Le printemps en Tunisie commence officiellement à partir du 1er Mars et cela se ressent comme un changement radical de temps et de température aux alentours de cette date. On peut
dorénavant commencer à lézarder sur les belles plages de Hammamet mais il faut encore éviter de se baigner car si la température de l'air est de 25°C, celle de l'eau ne dépasse pas les 15°C..
Mieux vaut donc ne pas s'aventurer à la baignade...
Ce printemps tant attendu est tombé en même temps que mon anniversaire (le 28 février où j'ai eu 19 ans) et j'ai donc pu profiter pleinement de mon séjour à l'hotel Sun Garden de Hammamet pour le
weekend où les touristes français ont vraiment afflué en cette période de début de chaleur. Nous nous sommes offerts avec mon mari un des plaisirs et luxes préférés des touristes de Tunisie : la
thalassotérapie...
En France, ce genre d'activité coûte vraiment très cher mais ici, c'est largement accessible pour les touristes (pour 50€ par personne vous pouvez vous offrir une cure de 4h incluant
hammam oriental, sauna, gommage traditionnel, enveloppement aux algues/ghassoul/argile, bain hydromassant ou parcours marin et massage oriental
de 60 minutes). Nous avons donc profité d'un long moment de bien-être et de totale détente. Le corps et l'esprit en ressentent les effets et c'est pour cela que cette activité est considérée
comme une térapie.
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Le
mot harrissa vient de l'adjectif "harr" qui signifie "piquant" en arabe.
En Tunisie, c'est le couscous au poisson la spécialité locale ! Oui oui
vous avez bien lu...
Celui de ma belle-maman est d'ailleurs absolument délicieux.
Le Tajine tunisien n'a rien à voir avec les Tajines algérien et marocain qui sont succulents d'ailleurs mais dans un tout autre style, à base d'oeufs
avec assez peu de viande il se mangerait plutôt comme un accompagnement du repas...en pique-nique, durant un voyage, pendant le ramadan, etc...
. 
Pour effectuer un gommage de peau, les femmes utilisent un gant spécial granuleux
traditionnel appelé Kessa avec lequel elles se frottent la peau pour en faire sortir les impuretés et cellules mortes. L'idéal pour que cela soit efficace est d'utiliser au préalable du
savon vert oriental à base d'huile d'olive ou bien du 
Il s'agit d'un savon de couleur noire (ou sombre) qui offre un soin lavant,
adoucissant et purifiant hors normes.
Pour ralentir l'apparition de cheveux blancs, les femmes utilisent le Hénné
régulièrement.
Tunis est une ville
qui semble ne jamais dormir... Les magasins sont ouverts tous les jours même le dimanche et toutes les nuits (à l'exception des grandes surfaces qui ferment à 22h et des magasins de vêtements).
La ville est grande, les trottoirs aussi, mais cela n'empèche pas de devoir slalomer entre les piétons pour pouvoir se frayer un passage parmi la foule. Globalement, dans tout le pays, mais je
l'ai ressenti surtout à Tunis (en devant suivre le rythme de marche des piétons devant moi...) les gens ne sont pas pressés et ne marchent pas vite. Ils prennent le temps de faire les choses. Le
café du matin pris aux terrasses dure en moyenne une à deux heures... Cela est du à la "non-importance" des retards au travail ou au contraire au fait que les chômeurs sont vraiment
nombreux...
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